Чешский Пивной ресторан «Богемиус»

Бронирование столиков по телефону 8 (812) 320-15-06

      В ресторане «Богемиус» изменилось меню с января 2016 года. Мы добавили в ассортимент искусно приготовленного карпа по старинному чешскому рецепту. По традиции в Чехии на Рождество съедаются сотни тонн аппетитного карпа. Существует множество рецептов его приготовления, но мы выбрали, пожалуй, лучший– без теста, сухарей и соусов. Рецепт получил от своего деда повар из небольшого городка ГрадецКралов.PavelHrdinaработал тогда шеф-поваром в ресторане «PivovarskaBrana»и за восьмой кружкой Праздроя мы смогли выудить секрет приготовления старинного блюда. В догонку узнали и как правильно готовитьнастоящий Катов Шлех.Это блюдо тоже можно попробовать в нашем ресторане. По Вашему выбору его сделают из традиционной свинины, говядины или курицы.

 

Любители креветок по достоинству смогут оценить нашу кухню. Черные тигровые креветки на гриле или зеленый салат из креветок, кальмаров и каперсов напомнят отдых на теплом побережье Средиземного моря. Тем, кто еще не успел побывать на Курилах или в Южной Америке, можно порекомендоватькреветочное ассорти. Несколько видов морских рачков оставят незабываемое ощущение вкуса. Отварной аргентинский лангустин, подрумяненная во фритюре медведка, пряная дальневосточная креветка «Ботан», полярная креветка под фирменным соусом – всем этим можно полакомиться, заказав ассорти под кружку настоящего чешского, баварского или бельгийского пива.

 

      Кто-то, вероятно, согласится с профессором Преображенским, полагавшим, что холодными блюдами водку закусывают лишь недорезанные помещики. Однако и помещики знаки толк в еде. Поэтому в нашем ресторане пользуется неизменной популярностью «настоящая водочная закуска». Икра «заморская, баклажанная» в ней, правда, отсутствует. Но, за то щучья, форелевая, лососевая икра и икра из нерки позволят любителям крепких напитков закусить их в лучших традициях русской кухни.

 

     Ждем-с!...

 

 
Яндекс.Метрика